菜品设计与制作
- 分类：新闻资讯
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2023-10-19 16:25
【概要描述】随着当今社会的不挺发展，国家经济水平和人民的物质文化需求逐渐，吃对于目前的人而言不仅是果腹，渐渐上升到对食材的选择、对营养均衡的把控、对就餐环境的挑剔、可能对食物艺术的追求。
菜品设计与制作
【概要描述】随着当今社会的不挺发展，国家经济水平和人民的物质文化需求逐渐，吃对于目前的人而言不仅是果腹，渐渐上升到对食材的选择、对营养均衡的把控、对就餐环境的挑剔、可能对食物艺术的追求。
- 分类：新闻资讯
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2023-10-19 16:25
- 访问量：
详情
随着当今社会的不挺发展，国家经济水平和人民的物质文化需求逐渐，吃对于目前的人而言不仅是果腹，渐渐上升到对食材的选择、对营养均衡的把控、对就餐环境的挑剔、可能对食物艺术的追求。这种美食艺术也不是简单的视觉上美观好看，而是从人的感官角度出发，去完整的体验每道菜品所带来的感受。
如果说美学是菜品设计的基础，食器是菜品盛放的延续，那点缀其间的装饰就是给菜品加分的关键部分。点缀于食物之间的可食用花草与每类酱汁等装饰物，除了增加美感，这些散落于菜品中的装饰，在视觉上令食客愉悦，它的可食用性还能在味觉之中给菜品增加层次感。三色堇的微酸、豆苗的清香与蜜香、甜菜苗的清甜、四叶草的酸甜、铜钱草的微苦，与每类酱汁勾画出的线条，能在菜品中展现别样的风格。
扫二维码用手机看
上一个:
无
上一个:
无
